Il formato dei numeri REAL è IEE754, ed è lo standard che quasi tutti i PLC utlizzano. IL tuo problema mi sembra legato alla endiannes del dato, il numero REAL è a 32 bits potrebbero esserci le due word a 16 bits che lo compongono invertite tra di loro.
Se il protocollo di comunicazione con il PLC S7 è assoluto, verifica di trasferire con il formato DBDn, in questo modo Weintek dovrebbe utilizzare il corretto endiannes.
Se utilizzi il formato simbolico, se la TAG è codificata come REAL, Weintek dovrebbe riconoscerla correttamente.